Le vin possède une belle couleur rose comme une pêche avec son bouquet raffiné de fraise et de fruits de bois frais. Vif, croustillant et d’un goût doux avec une excellente concentration et longueur. Plein de fruits rouges jouteux avec une fin de bouche longue et sucrée. Autrement dit: du rosé ‘crunchy’ d’une très grande pureté qui restera dans votre mémoire. Encore une fois une vraie ‘oeuvre d’art’ de notre vigneron excellent. Très bon à la terrasse, comme apéritif, en accompagnant votre salade, Aicoise et poisson grillé. Alcool 12%.
2023AllemagneRheinhessen
Profil gustatifLéger, rond et fruité
CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sankt Laurent
À Bermersheim von der Höhe et dans ses alentours s’étendent les 27 hectares de vignes de Heinz Günther et de Heike. Ce couple de vignerons fait partie des lanceurs de modes viticoles allemands et beaucoup de leurs vins ont remporté des prix aux plusieurs concours de vins. Depuis 1999 De Kasteelhoeve importe les vins excellents de ces vignerons passionnés. Grâce à cette coopération prolongée on a embouteillé une série de vins d’anniversaire. La maison Hauck se porte garante d’une qualité et d’une classe honnête.
Parmi les vins allemands on connaît surtout les vins blancs. Le fait qu’on produit du très bon rosé, c’est moins connu. La particularité de ce Kunststück Rosé c’est que 50% des raisins utilisés sont du cépage Pinot Noir. Ce cépage donne plus de force à ce rosé et produit un goût fantastique en combinaison avec les cépages Saint Laurent, Merlot et Cabernet Sauvignon.
La définition de ce qu'est un bon vin est différente pour tout le monde. Certaines personnes préfèrent un vin jeune fruité et d'autres préfèrent plein et puissant. Isabelle de Castel vous donne l'occasion de déguster des gorgées de vins. Cela est possible au Isabelle de Castel lui-même, mais aussi à votre domicile ou dans votre entreprise.
