Notre porto de Tawny se caractérise par sa structure complexe, son fruité intense et sa finale attachante de chocolat et de noix. Vous pouvez avoir un bon dîner avec ce porto et un plateau de fromage agréable est une fête en soi !
le PortugalDouro
Profil gustatifComplexe, riche et de bon goût
CépageTinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga National, Touriga Franca
Beau velours rouge avec des tons bruns doux fauve et est également très lobé dans le verre. Nez impressionnant, frais et délicat avec de l'ail, des fruits secs du cacao et de caramel au premier plan. Somptueux riche en goût avec des fruits rouges mûrs comme les cerises, les baies et aussi le chocolat sucré. Les nombreux fruits apportent une finition nuancée et raffinée. Magnifique verre complexe Port et depuis des années un succès avec beaucoup de nos clients. Fabriqué à partir de Touriga Nacional, Touriga Franca, tintaarrocaettintaroriz. Délicieux avec des vieux fromages bleus et mûrs et des desserts au chocolat.19,5 % alcool.
Le nom Port provient de la ville portuaire de Porto. Tout le port doit être fait à partir de raisins cultivés dans une région viticole délimitée le long des rives du Douro. Dès les XIIIeet XIVe siècles, il y a eu une exportation de vin vers l'Angleterre. Cela a été stimulé par la guerre de 100 ans entre l'Angleterre et la France. L'accès au marché Français a été refusé aux Anglais. Le vin portugais a offert une soelace et pour le garder bien le voyage de long- mer à Londres Brandy a été ajouté.
Cela a arrêté la fermentation et les sucres non fermentés sont restés comme un dos doux de reste.
Aujourd'hui, l'alcool de vin fort de 77% est ajouté à la masse de fermentation pour obtenir le même résultat. Fait intéressant, de nombreuses maisons portuaires sont encore dans les mains de l'anglais. C'est un verre d'Anglais !
Ce port est également populaire aux Pays-Bas prouve notre port de Tawny. Beaucoup de nos clients ont quelques bouteilles en stock. Lucia Carvalhoest responsable de notre port de Tawny qui a mûri en moyenne pendant 5 ans sur le bois de chêne.
La maison Sainte eufémie est une belle petite maison portugaise avec une vue imprenable sur la vallée du Douro. Depuis 2001, la vallée est classée au patrimoine mondial de l'Unesco. Vaut bien la visite !,houtgerijpt=5 année
La définition de ce qu'est un bon vin est différente pour tout le monde. Certaines personnes préfèrent un vin jeune fruité et d'autres préfèrent plein et puissant. Isabelle de Castel vous donne l'occasion de déguster des gorgées de vins. Cela est possible au Isabelle de Castel lui-même, mais aussi à votre domicile ou dans votre entreprise.
