Un Graves tel qu’il doit être. Une onctueuse opulence tout droit sortie de la basse-cour, avec des notes de chocolat et de chêne frais. Le vin possède également la fraîcheur des baies rouges des vins du Médoc et toute la saveur d’un caramel de Pomerol.
Superbe robe rouge rubis. Fruits noirs savoureux, sans excès aromatique, sureau, lys et cassis. Riche, ouvert et au bouquet plein avec des notes de mûre, de chocolat noir, d’épices et de baies sucrées. Vin ferme avec une finale délicieusement longue. Le Château Martin est un Graves classique corsé avec un somptueux goût de Bordeaux qui a vieilli pendant un an dans du chêne français. L’harmonie du Bordeaux ! 13% alc
Graves est la plus ancienne région viticole de Bordeaux. Outre les vins rouges et blancs secs, on y produit également de beaux vins doux nobles comme le Sauternes. Cette appellation est la plus renommée de Graves. La région de Graves se situe directement au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne. Les vignobles sont situés sur un sol pauvre avec beaucoup de gravier. À Graves, des vins blancs secs et doux sont élaborés à partir de Sémillon et de Sauvignon blanc et commercialisés sous l’appellation Graves Supérieur. Les vins rouges de Graves sont issus des mêmes cépages que ceux du Médoc : Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Le Sauternes est élaboré à partir du Sémillion. Le mot Graves fait référence à l’épaisse couche de galets et de cailloux déposés qui ont été amenés des Pyrénées par la Garonne. Ce type de sol se retrouve également dans le Médoc et est comparable à celui du Pauillac et du Margaux. Le climat de Graves est plus doux que celui du Médoc en raison de sa situation plus à l’intérieur des terres. Pour cette raison, la qualité de Graves est très constante.
La définition de ce qu'est un bon vin est différente pour tout le monde. Certaines personnes préfèrent un vin jeune fruité et d'autres préfèrent plein et puissant. Isabelle de Castel vous donne l'occasion de déguster des gorgées de vins. Cela est possible au Isabelle de Castel lui-même, mais aussi à votre domicile ou dans votre entreprise.
