Les crémants de fête slovéniens deviennent de plus en plus populairs. La maison Kogl favorise cette tendance par fournir De Kasteelhoeve de ce Classique White Sparkling Vinum Vidi Vici. Une vrai fête de fraîcheur et de sécheresse au même temps dan votre verre, aussi par la véraison de deux ans avant l’embouteillage.
D’une couleur jaune clair scintillante. Possédant une odeur attractive de poire, de pomme et de miel. Vous aurez la bouche pleine de son goût dont on reconnaît des fruits du verger comme la poire et la pêche avec sa mousse douce et élégante. La fin de bouche est généreusement sec. Un beau crémant crémeux qui pétille doucement, ce Classique Sparkling! Il accompagnera très bien vos bons morceaux de saumon, de crevettes et de quiche. Génial comme apéritif!
Depuis 1542 on produit du vin au lieu où Franci Cvetko a son domaine splendide, bâti sur ‘un boulet’. L’immeuble impressionnant est entouré de six hectares de vignes, situées sous forme de demi-lune sur ‘le boulet’. Depuis la maison Kogl on a des vues majestueuses vers l’Autriche dans le nord, vers l’Italie dans l’ouest, vers la Hongrie dans l’est et vers la Croatie dans le sud. Le terroir s’appelle Podravje et se situe dans le nord-est de la Slovénie. Le sol est plein des minéraux qui permettent à Franci de produire ses vins de classe. Le domaine est le summum de la viticulture slovénienne et leurs vins peuvent être nommés sûrement: ‘le vin qui venait, voyait en conquérait’.
La définition de ce qu'est un bon vin est différente pour tout le monde. Certaines personnes préfèrent un vin jeune fruité et d'autres préfèrent plein et puissant. Isabelle de Castel vous donne l'occasion de déguster des gorgées de vins. Cela est possible au Isabelle de Castel lui-même, mais aussi à votre domicile ou dans votre entreprise.
