Sur 27 hectares dans et autour de Bermersheim vor der Höhe se trouvent les vignobles de Heinz Gunther et Heike. Le couple est aujourd’hui l’un des pionniers de la viticulture allemande et nombre de ses vins remportent des prix dans diverses foires aux vins. Depuis 1999, le Kasteelhoeve importe les meilleurs vins de ces vignerons passionnés. Une série de vins de jubilé a été mise en bouteille en l’honneur de cette coopération à long terme. La maison Hauck est synonyme de qualité et de classe authentique.
Ce beau Riesling Sekt plein et élégant a une mousse fine et est jaune clair dans le verre. Au nez, vous trouverez des notes de pomme, de melon miel et de fruits à noyau tels que la pêche et la nectarine. Aux papilles, il est délicieusement frais avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de pommes vertes. Parfait comme boisson de bienvenue chic avec vos invités ou comme apéritif festif. Délicieux avec des entrées comme des salades ou des plats de légumes avec une vinaigrette douce. 12,5%
Wintersekt est le summum des bulles allemandes. Il doit être produit selon la « méthode traditionnelle », appelée en allemand « Flaschengärung ». C’est la même méthode que celle utilisée en Champagne. Il est obligatoire de mentionner sur l’étiquette l’année, le cépage et la région où les raisins ont été vendangés.
La définition de ce qu'est un bon vin est différente pour tout le monde. Certaines personnes préfèrent un vin jeune fruité et d'autres préfèrent plein et puissant. Isabelle de Castel vous donne l'occasion de déguster des gorgées de vins. Cela est possible au Isabelle de Castel lui-même, mais aussi à votre domicile ou dans votre entreprise.
