La maison Reverdy-Cadet produit chaque année un Sancerre de premier ordre. Les technologies les plus modernes sont combinées à l’artisanat de la vinification telle qu’elle se pratiquait autrefois. Et cela se ressent certainement dans ce délicieux Sancerre blanc croquant et complexe, aux nuances florales, aux tons minéraux fruités et à la magnifique longueur en bouche.
Le Sancerre de Claude et Fabienne Reverdy-Cadet a une belle couleur jaune-vert. Grâce à son parfum de fruits exotiques, d’agrumes, de fleurs et de silex fumé, vous serez sous le charme de ce vin de premier ordre. Le goût est minéral, pur, frais, intense avec une richesse de fruits tels que l’ananas, le pamplemousse, la groseille à maquereau et le citron vert. Le terroir crayeux ne se dévoile pas. Délicieusement complexe avec une finale saline que l’on apprécie longtemps. Un vin à boire tous les jours ! 100% Sauvignon Blanc, 13%.
La maison Reverdy-Cadet possède 12 hectares de vignes. Le sous-sol est pierreux (caillottes) mais aussi limoneux parsemé de silex. L’altitude des vignobles varie entre 200 et 400 mètres. Sancerre est mondialement connu pour son vin blanc produit à partir du cépage Sauvignon Blanc. Cependant, les vins blancs ne sont produits à Sancerre que depuis 1800. Jusque-là, il s’agissait principalement de vins rouges. Sancerre s’élève au-dessus du paysage, le village étant situé sur une colline qui ressemble à un bouton. Sancerre est situé à l’est de la vallée de la Loire, près du fleuve éponyme, qui est aussi le plus long de France. La région, avec ses nombreux châteaux, a été classée par l’UNESCO au patrimoine mondial.
La définition de ce qu'est un bon vin est différente pour tout le monde. Certaines personnes préfèrent un vin jeune fruité et d'autres préfèrent plein et puissant. Isabelle de Castel vous donne l'occasion de déguster des gorgées de vins. Cela est possible au Isabelle de Castel lui-même, mais aussi à votre domicile ou dans votre entreprise.
