Un Barolo brillamment complexe du Sotto Castello di Novello. Vin haut de gamme séduisant issu de beaux vignobles situés sous le château médiéval de Barolo. Un grand vin italien avec du caractère, de la classe et du charisme. Beaucoup de finesse, un goût raffiné, crémeux, doux et épicé de beaux fruits de Nebbiolo et une finale qui semble ne jamais se terminer. Irrésistiblement délicieux !
Rouge rubis profond, doux et chaud, avec un léger reflet orange sur les bords. Arôme très intense de vanille, cannelle, tabac doux, truffe et épices séchées. En bouche, il est doux, agréablement huileux, avec des fruits des bois foncés, beaucoup d’extrait et une structure ferme. Finale puissante et très longue avec un parfait équilibre. Irrésistible Barolo dans un style ouvert et convivial. Élevé pendant 24 mois en fûts de chêne. Délicieux avec la volaille, le gibier, la viande rouge et les fromages à pâte dure. 13,5% alcool 100% Nebbiolo
Le domaine viticole le Ginestre se trouve dans le village de Grinzane Cavour. Les collines des Langhe donnent à cette région un aspect charmant et elle fait même partie du patrimoine mondial de l’Unesco. La famille Audasso produit du vin dans cette région du Piémont depuis le XVIIIe siècle. Gian Luca et Barbara sont les fiers successeurs de leurs parents Franco et Giulia. Depuis plus de 20 ans, la famille Audasso fournit à ses clients des vins de grande qualité !
La définition de ce qu'est un bon vin est différente pour tout le monde. Certaines personnes préfèrent un vin jeune fruité et d'autres préfèrent plein et puissant. Isabelle de Castel vous donne l'occasion de déguster des gorgées de vins. Cela est possible au Isabelle de Castel lui-même, mais aussi à votre domicile ou dans votre entreprise.
