Franci Cvetko, dans son ouvrage In Vino Veritas, prouve qu’un certain nombre de vins slovènes font partie des meilleurs vins du monde. Ce vin blanc issu des cépages Muscat, Sauvignon Blanc et Kerner est une révélation rafraîchissante et juteuse dans votre verre. Magnifiquement fruité avec de la poire, des agrumes et de la mangue.
Jaune clair radieux avec des reflets verts frais. Arôme délicieusement fruité avec des notes reconnaissables de muscat, de pomme verte, de poire et un soupçon de fleur blanche. Juteux et rafraîchissant, avec des notes de pêche, d’agrumes, de mangue et de poire, avec une finale raffinée et vivifiante. Fruits épicés et croquants du Muscat, agrumes et pamplemousse du Sauvignon Blanc et un légèrement « huileux » du Kerner. Vin blanc slovène au fruité expressif, frais et doux, avec un style attrayant qui lui est propre. Une vraie trouvaille ! Délicieux en apéritif, avec des asperges au fromage de chèvre, une salade César et une sole poêlée. 12,5 % alc.
Depuis 1542, le vin est produit à l’endroit où Franci Cvetko a sa belle maison construite sur un « Kogel ». L’impressionnante propriété est entourée de 6 hectares de vignobles situés sur le « Kogel », disposés en forme de croissant. Depuis la maison Kogl, vous avez une vue majestueuse sur l’Autriche au nord, l’Italie à l’ouest, la Hongrie à l’est et la Croatie au sud. La région viticole s’appelle Podravje et elle est située dans le nord-est de la Slovénie. Le sol du « Kogel » regorge de nutriments minéraux qui permettent à Franci de produire des vins de qualité supérieure. Le domaine fait partie des meilleurs de la Slovénie et on peut dire à juste titre à propos du vin de Kogl que c’est « le vin qui est venu, a vu et a vaincu ».
La définition de ce qu'est un bon vin est différente pour tout le monde. Certaines personnes préfèrent un vin jeune fruité et d'autres préfèrent plein et puissant. Isabelle de Castel vous donne l'occasion de déguster des gorgées de vins. Cela est possible au Isabelle de Castel lui-même, mais aussi à votre domicile ou dans votre entreprise.
