Un Sauvignon Blanc débordant de fruits blancs frais du Chili. Spécialement sélectionné à la main dans les vignobles de Cool Climate de Santa Ema. Vous pouvez goûter la fraîcheur des Andes !
Robe jaune clair avec un soupçon de vert tendre feuillu. Arôme intense et frais avec des notes d’agrumes, de pamplemousse, d’herbes vertes et un peu de poire et de pomme. Goût agréable et frais de pomme verte, groseille à maquereau, agrumes et citron vert. Un parfait Sauvignon Blanc qui peut rivaliser avec ses « collègues Sauvignons » de la Loire et de Nouvelle-Zélande. Délicieux pour commencer la soirée comme apéritif, avec du fromage de chèvre, des crustacés et du crabe. 13% alc.
Intéressant à savoir : la maison chilienne Santa Ema est située à 60 kilomètres au sud-ouest de la capitale Santiago. La maison appartient à la famille Voglino, qui a émigré du nord de l’Italie vers le Chili au début du XXe siècle. En 1917, Pedro Pavone Voglino a planté des vignes européennes dans la vallée du Maipo. Les vignes ont été plantées au cœur de la vallée, près de la rivière Maipo, où elles bénéficient du sol rocheux et des vents rafraîchissants provenant à la fois de la Cordillère des Andes à l’est et de l’océan Pacifique à l’ouest. Les raisins de ce millésime étaient très mûrs et d’excellente qualité. Les vendanges ont été effectuées à la main au milieu du mois de mars. Aujourd’hui, 100 ans et 3 générations plus tard, la famille compte parmi les meilleurs vignerons du pays. Un beau domaine viticole a vu le jour au pied des Andes, près de la rivière Maipo. Les vins Caití (= purs) ont été sélectionnés exclusivement pour Kasteelhoeve. Nous en sommes fiers !
La définition de ce qu'est un bon vin est différente pour tout le monde. Certaines personnes préfèrent un vin jeune fruité et d'autres préfèrent plein et puissant. Isabelle de Castel vous donne l'occasion de déguster des gorgées de vins. Cela est possible au Isabelle de Castel lui-même, mais aussi à votre domicile ou dans votre entreprise.
